2015年4月15日 星期三

一顆蛋改變世界 飲食 行動 與未來

        一顆蛋好像平凡無奇,她也是有強大的能量,就因為他與我們生活不可分離,除去純素你人,就連蛋奶素的人也逃不過蛋對我們的影響,我們幾乎天天吃雞蛋,台灣每年每人平均吃300顆雞蛋,有人甚至吃到600顆每年,但是我們都沒有考慮到我們吃到的雞蛋如何生產出來,1年我們台灣就要吃到過億顆蛋,這麼多的蛋需要非常多的母雞才能提供,我們吃的那些蛋也是從這些母雞而來,我相信許多人根本不知道這些雞的處境,只知道反正拿錢去買,有錢就可以吃,便宜就好的觀念,我們應該多去了解才對。
        一張A式紙的雞籠裡用有4~5隻母雞,空間太小連1隻1隻好好站著都空間都不夠,每一個都重疊在一起,甚至互相踐踏,想當然他們所生下來來的雞蛋一定不健康,他們被當作生蛋的機器每天不停的生,假如產量降低了,就會被慘忍殺死,就好像沒用的工具被丟掉一樣,這些雞被當成工具根本沒有生存權,每隻雞雞冠都是下垂的,羽毛都是散亂的,腳掌都是扭曲變形的,有些連雞嘴都被修剪,好方便啄食飼料,也代表他們一生只能吃飼料,不可能吃別的東西了。
        在影片中,有隻雞的雞腳指甲長得非常誇張,也就代表這隻雞根本沒有觸碰到地板過,假如是常常奔跑的雞,指甲就不可能這麼長,有些雞甚至從出生到死亡都沒有觸地。我覺得在最殘忍的就是演講者所說的辨認公母方法,每顆蛋都無法確定是公是母,只需要母雞,因為公雞不好吃又不會下蛋,他們只能把每顆蛋都給孵化出來,假如是公雞就直接殺死,這樣就全部都是母雞,這不僅是不珍惜生命的問題,最大問題就是連給他們繁殖的權利都剝奪了,對雞而言我們就是魔鬼,沒有任何權利,只要不停不停工作就好。為了改善這些問題,歐洲廢除籠子雞給雞農10幾年的改善期,現在已經全面廢除籠子雞的飼養,最差都有豐富籠的環境,在台灣90幾%的蛋全部都是籠子雞而來,只有少部分是別的飼養方法,目前還無法全面改善,慢慢的越來越多雞農也改變方法,只能隨著時間慢慢改善。
        我們消費者要支持這些除了籠子雞蛋的方法,那就是要購買前先看清楚雞蛋包裝上的標籤,購買那些支持別的方法飼養的農場,只要消費者的購買指向,我相信越來越多農場就會改變方法,這些雞的命運就都會被改善,有健康的雞就有健康的蛋,我們吃這些蛋才會健康,我們也應該減少吃蛋的數量,這樣就不需要這麼多的雞,也不需要籠子雞這種高生產量的需求,我們只要每個月多花幾百元,問題慢慢就會改善。

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